全日本食えば食える図鑑

「全日本食えば食える図鑑」  椎名誠 著  新潮文庫

著者の椎名誠さんが全国で食べた珍しい食材、変わった食材を
集めたエッセー本です

ヤシガニ、ザリガニ、エチゼンクラゲ、ウツボ等等
しかし変わった食材とはいえよそ者が知らないだけで
そこの土地の人は普通に食べてるものみたいです
新潟の菊を食べるのも他県の人からみるとそんなものなのかも?

この本にも載ってますがハチノコは一度食べてみたいです
食えば食える図鑑

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genre : 本・雑誌

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